PIMENTA MALAGUETA VERDE E VERMELHA

Pimenta Malagueta Verde e Vermelha 

A pimenta malagueta verde e vermelha em conserva é um tempero tradicional da culinária brasileira. Ela é feita com pimentas malaguetas verdes e vermelhas, vinagre, água, açúcar e sal. A conserva tem um sabor picante e ácido, e é usada para temperar carnes, peixes, legumes e saladas. 

Aqui está uma receita simples para fazer pimenta malagueta verde e vermelha em conserva:

Ingredientes:

500 gramas de pimenta malagueta verde

500 gramas de pimenta malagueta vermelha

1 xícara (chá) de vinagre branco

1/2 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

Modo de preparo:

Lave bem as pimentas malaguetas.

Corte as pimentas em rodelas ou pedaços pequenos.

Em uma panela, misture o vinagre, a água, o açúcar e o sal.

Leve ao fogo alto e deixe ferver.

Adicione as pimentas malaguetas e deixe ferver por mais 5 minutos.

Desligue o fogo e deixe esfriar.

Coloque a conserva em um pote de vidro esterilizado e feche bem.

Deixe a conserva descansar por pelo menos 5 dias antes de usar.

Dicas:

Para reduzir a picância da conserva, você pode retirar as sementes das pimentas malaguetas.

A conserva de pimenta malagueta verde e vermelha pode ser armazenada na geladeira por até 6 meses.