PIMENTA CUMARI VERDE - NATIVA ALIMENTOS

Pimenta Cumari  Verde - Nativa Alimentos

A pimenta cumari verde é uma variedade de pimenta nativa do Brasil, com origem na região amazônica. É uma pimenta de tamanho médio, com formato alongado e cor verde. Possui sabor picante, com notas de frutas cítricas e um toque de ardência.

A pimenta cumari verde em conserva é um produto culinário muito utilizado na culinária brasileira. Pode ser consumida pura, como aperitivo, ou adicionada a saladas, carnes, peixes, sopas e molhos.

Para preparar pimenta cumari verde em conserva, é necessário lavar as pimentas cuidadosamente e cortá-las em rodelas ou tiras. Em seguida, as pimentas devem ser colocadas em um pote de vidro esterilizado, juntamente com vinagre branco, água, sal e açúcar. O pote deve ser fechado e deixado em local fresco e escuro por pelo menos 10 dias.

Após esse período, a pimenta cumari verde em conserva estará pronta para ser consumida. Ela pode ser conservada por até 6 meses na geladeira.

Aqui estão algumas receitas que utilizam pimenta cumari verde em conserva:

Salada de folhas verdes com pimenta cumari verde: Lave e pique as folhas verdes de sua preferência. Adicione as rodelas de pimenta cumari verde e tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Ceviche de peixe com pimenta cumari verde: Tempere o peixe com limão, cebola, sal e pimenta-do-reino. Adicione as rodelas de pimenta cumari verde e deixe marinar por 30 minutos.

Molho de pimenta cumari verde: Bata as rodelas de pimenta cumari verde no liquidificador com vinagre, água, sal e açúcar. Coe e sirva com carnes, peixes ou massas.

A pimenta cumari verde em conserva é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em diversas receitas. Ela é uma ótima opção para quem gosta de um toque de ardência e sabor cítrico em suas refeições.