Feijão Jalo Rajado
O feijão jalo rajado é uma variedade de feijão comum que é nativa do Brasil. É um feijão de grão longo, de cor bege, com rajas rosadas ou vermelhas escuras. Possui paladar levemente adocicado e, por isso, também é conhecido em alguns países como feijão doce. Tem um grande mercado por todo planeta.
O feijão jalo rajado é uma boa fonte de proteínas e fibras, que auxiliam no controle dos níveis de açúcar e colesterol no sangue. Também é uma boa fonte de vitaminas e minerais, incluindo ferro, potássio, magnésio e zinco.
O feijão jalo rajado pode ser usado em uma variedade de pratos, incluindo:
- Feijão cozido: é um prato simples e saboroso, que pode ser servido com arroz, farinha de mandioca e outros acompanhamentos.
- Feijão refogado: é um prato mais elaborado, que pode ser servido como acompanhamento ou prato principal.
- Farofa de feijão: é uma farofa saborosa e nutritiva, que pode ser servida com carnes, frangos ou peixes.
- Pastel de feijão: é um pastel recheado com feijão cozido e outros ingredientes, como carne, frango ou queijo.
- Cuscuz de feijão: é um cuscuz recheado com feijão cozido e outros ingredientes, como carne, frango ou queijo.
O feijão jalo rajado é um ingrediente versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos saborosos. É uma boa opção para quem busca uma fonte de proteína, fibras e vitaminas.
