Feijão de Fradinho
O feijão fradinho é um tipo de feijão verde que é nativo da África. É um feijão pequeno e arredondado, com uma cor verde brilhante. O feijão fradinho é uma boa fonte de proteína, fibras e vitaminas.
O feijão fradinho é usado em uma variedade de pratos na culinária brasileira, incluindo:
- Feijão de corda: um prato de feijão fradinho cozido com bacon, cebola e alho.
- Salada de feijão fradinho: uma salada de feijão fradinho cozido com tomate, cebola e coentro.
- Acarajé: um bolinho de feijão fradinho frito.
- Abará: um bolinho de feijão fradinho cozido no vapor.
O feijão fradinho também é usado em outros países, incluindo África, Ásia e América Latina. É um ingrediente versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos saborosos.
