Canela em Casca
A canela em casca é um tipo de canela que é obtida a partir da casca interna da árvore Cinnamomum zeylanicum, também conhecida como canela-verdadeira. A casca é enrolada em tubos longos e finos, que são conhecidos como "paus de canela".
A canela em casca tem um sabor doce e picante, com notas de noz e cravo. É frequentemente usada em sobremesas, como bolos, tortas, biscoitos e compotas. Também é um ingrediente comum em pratos salgados, como carnes grelhadas, frango assado e arroz.
A canela em casca é uma boa fonte de antioxidantes, que podem ajudar a proteger o corpo contra danos causados pelos radicais livres. Também é uma boa fonte de manganês, um mineral importante para o metabolismo, o sistema nervoso e a saúde óssea.
A canela em casca pode ser encontrada em supermercados, lojas de produtos naturais e lojas especializadas em especiarias. É geralmente vendida em embalagens de papel ou plástico.
Aqui estão algumas dicas para usar canela em casca:
A canela em casca é mais forte do que a canela em pó, por isso é importante usar menos.
A canela em casca pode ser adicionada aos pratos no início ou no final do cozimento.
A canela em casca combina bem com uma variedade de alimentos, incluindo frutas, vegetais, carnes, aves e peixes.
Aqui estão algumas receitas que você pode usar para incluir canela em casca na sua alimentação:
Bolo de canela: Adicione 1 pau de canela à massa de bolo de sua preferência.
Chá de canela: Coloque 1 pau de canela em uma xícara de água fervente e deixe em infusão por 5 minutos.
Arroz com canela: Adicione 1 pau de canela ao arroz no início do cozimento.
A canela em casca é um tempero versátil que pode ser usado para adicionar sabor e saúde às suas refeições.
