Bolacha Nordestina de Champanhe de Milho 500g

Bolacha Nordestina de Champanhe de Milho 500g

A bolacha nordestina de champanhe de milho é um tipo de biscoito tradicional da região Nordeste do Brasil, mais especificamente dos estados de Pernambuco e Bahia. Feita com apenas dois ingredientes: fubá de milho e água, a bolacha de champanhe de milho é um doce simples, mas delicioso e com uma textura única.

História e origem:

A origem da bolacha nordestina de champanhe de milho remonta ao período colonial, quando o milho era um alimento básico na dieta da população nordestina. As primeiras receitas da bolacha provavelmente foram criadas pelas escravas africanas, que utilizavam os ingredientes disponíveis para fazer doces para seus filhos.

O nome "champanhe" provavelmente se deve à textura leve e crocante da bolacha, que lembra a do champanhe, o famoso espumante francês.

Características:

A bolacha nordestina de champanhe de milho é um biscoito leve e crocante, com um sabor ligeiramente doce e um aroma característico de milho. Sua textura é resultado da utilização de fubá de milho de baixa granulometria e da técnica de assamento em forno de barro.

A bolacha de champanhe de milho pode ser encontrada em diversas formas e tamanhos, mas geralmente é redonda e fina.

Benefícios:

A bolacha nordestina de champanhe de milho é um alimento rico em carboidratos, que fornecem energia para o corpo. Também é uma boa fonte de fibras, que auxiliam na digestão e regulam o intestino.

O biscoito também é rico em vitaminas e minerais, como ferro, cálcio e fósforo, que são importantes para a saúde geral do organismo.